怎么烤出好吃的秘制肉串详细教程下次出去烧烤

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怎么烤出好吃的秘制肉串详细教程下次出去烧烤就能用上啦

  

怎么烤出好吃的秘制肉串详细教程下次出去烧烤就能用上啦

  小编烤肉串一般都会选用果木炭,这种碳便宜,烟大,考出来的肉串有浓浓的炭火味道!

  今天小编选用的是五花猪肉,推荐能吃肥肉的尽量选用五花肉,五花肉的肉质最好,也最香。小编觉得纯瘦肉吃起来没啥意思,不知道有跟小编一样的吗?五花肉切片。

  烤的时候不要让木炭有明火,有明火就烤黑了,可以准备点清水放边上,有明火就洒点水浇灭

  首先先给大家分享一下腌肉香料的秘方:八角450克、山奈130克、丁香80克、香叶450克、白蔻350克、草果450克、桂皮250克、干姜250克、排草300克。放在锅内小火翻炒至香,待放置冷却后磨成细粉。

  等肉串马上烤熟的时候就撒点调料:芝麻,辣椒面,孜然,刷上一开始分享的秘方酱料!

  烧烤酱料的秘方:耗油50克,啤酒5克,白醋3克,白糖5克,味精5克,鸡精5克,鲜味王10克,植物油25克,搅拌均匀

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